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接下来,蔬菜专用保温被厂家和您一起看看蔬菜应该怎么去保鲜
茄子保鲜;
因为茄子的表皮覆盖着一层蜡质,它不仅使茄子发出光泽,而且具有保护茄子的作用,一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害,就容易受微生物侵害而腐烂变质;因此,我们要保存的茄子一般不能用水冲洗,还要防雨淋,防磕碰,防受热,并存放在阴凉通风处;
第2】韭菜保鲜;
把新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来,根朝下放在水盆里;就会长时间不干、不烂;芹菜、茼蒿以及葱等也可采用这种方法保鲜;
第3】香菜保鲜;
要挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜,捆成500克左右的小捆,外包―层纸(不见绿叶为好),装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上将袋置于阴凉处,随吃随取;
我们用此法贮藏香菜,可使香菜在7―10天内菜叶鲜嫩如初;长期贮藏香菜,可将香菜根部切除,摘去老叶、黄叶,摊开晾晒1―2天,然后编成辫儿,挂在阴凉处风干;食用时用温开水浸泡即可,香菜色绿不黄,香味犹存呢;
以上就是蔬菜专用保温被厂家为您分享的蔬菜怎么保鲜啦,知道了吗?